Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı, 16 Eylül 2026 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan güncellemeyle Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’ni yeniden düzenledi. Yapılan değişiklikle içme sütlerinin sınıflandırılması, etiketleme standartları ve bileşim kriterleri, gıda güvenilirliğini artırmak ve tüketiciyi korumak amacıyla revize edildi.
Yeni Sınıflandırma ve Etiketleme Kuralları
Tebliğ kapsamındaki en dikkat çekici değişiklik, içme sütlerindeki yağ oranlarına yönelik yapıldı. Daha önce mevcut olan ara sınıflandırma kaldırılarak, bunun yerine yağlı ismiyle yeni bir ürün kategorisi tanımlandı. Ayrıca, tüketicilerin yanıltılmasını önlemek adına doğal ibaresinin kullanımı; katkı maddesi, aroma verici veya çeşni içermeyen tam yağlı ve yağlı sütlerle sınırlandırıldı. Laktozsuz veya laktozu azaltılmış sütlerde ise bu ifadenin kullanılması yasaklandı.
Çeşnili Sütler ve Şeker Sınırlandırması
Düzenlemeyle süt bazlı içecek tanımı yürürlükten kaldırılırken, çeşnili içme sütleri için yeni standartlar belirlendi. Çeşnili sütlerde toplam çeşni miktarına kütlece en az %1 alt sınırı getirildi. Ürünlere eklenebilecek şeker miktarı kütlece en fazla %5, toplam şeker oranı ise %9,5 ile sınırlandırıldı. Ayrıca, sütlere nişasta bazlı şeker ilavesi tamamen yasaklanarak, sadece Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği’ne uygun beyaz şeker türevlerinin kullanımına izin verildi. Saha çalışmaları sonucunda manda sütündeki protein oranı ise %4 olarak güncellendi.