Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği‘nde kapsamlı değişikliğe gitti. Bakan İbrahim Yumaklı, yeni düzenlemenin Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini duyurdu.
Süt Sınıflandırmasında Yeni Standartlar
Yapılan değişiklikle birlikte süt bazlı içecek tanımı tebliğden çıkarıldı. İçme sütlerinde yağ sınıflandırması; tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak sınırlandırıldı. Bu dört kategori dışındaki ara yağ oranları ile ürün piyasaya arz edilemeyecek. Ayrıca, sadece tam yağlı ve yağlı içme sütlerinde doğal ifadesinin kullanılmasına izin verilecek.
Şeker ve Aroma Kullanımına Sınırlama
Çeşnili içme sütlerinde toplam çeşni oranına kütlece en az yüzde 1 alt sınırı getirildi. İlave şeker oranı kütlece en fazla yüzde 5, toplam şeker oranı ise yüzde 9,5 ile sınırlandırıldı. Şeker kullanımı yarı beyaz, beyaz ve ekstra beyaz şeker ile kısıtlanırken; glukoz ve fruktoz şurubu kullanımı yasaklandı. Aroma verici olarak yalnızca doğal aroma vericilerin kullanılabileceği düzenlemede, mevcut işletmelere uyum için 31 Mart 2027 tarihine kadar süre tanındı.