İzmirde Türk Gıda Kodeksi Eğitimi Tamamlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi mevzuatında uygulama birliğini sağlamak amacıyla İzmir’de kapsamlı bir eğitim programı düzenledi. 7-9 Ekim 2026 tarihlerinde gerçekleşen eğitime, Türkiye genelindeki 70 farklı ilden toplam 100 personel katılım sağladı.

Uygulama Birliği ve Denetim Süreçleri

İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi’nde (UTAEM) düzenlenen programa, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan ile Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan iştirak etti. İthalat ve resmî kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu bölgelere öncelik verilen planlamada, katılımcıların görev alanları dikkate alındı.

Sekiz Farklı Yönetmelik Ele Alındı

Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı tarafından yürütülen programda, etiketleme ve bilgilendirme yönetmeliklerinden pestisitlerin maksimum kalıntı limitlerine kadar sekiz ana başlık detaylandırıldı. Mikrobiyolojik kriterler, gıda katkı maddeleri, aroma vericiler, bulaşanlar ve yeni gıdalara ilişkin güncel mevzuat hükümleri uzmanlarca aktarıldı.

Eğitim sürecine Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığı ile çeşitli sınır kontrol birimleri de katkı sundu. Bakanlık, bu eğitimlerle mevzuatın farklı yorumlanmasından kaynaklanan uygulama hatalarını ortadan kaldırmayı ve ülke genelinde denetim standartlarını bütüncül bir yapıya kavuşturmayı hedefliyor. Benzer bir eğitim programı yine İzmir UTAEM ev sahipliğinde 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde gerçekleştirilmişti.