Bakanlık İnegöl’deki O 2 İşletmeyi İfşa Etti: Pide ve Lahmacun Harcından Kanatlı Eti Çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin sağlığını korumak ve taklit-tağşiş yapan işletmeleri caydırmak amacıyla “Güvenilir Gıda” platformu üzerinden kamuoyu duyurularını güncelledi. Bakanlık denetim ekiplerinin İnegöl genelindeki pide ve lahmacun salonlarından aldığı numunelerin laboratuvar tahlilleri tamamlandı.

Açıklanan resmi sonuçlara göre, ilçede uzun yıllardır pide ve lahmacun üretimi yapan 2 tanınmış işletmenin çiğ kıyma harçlarında tağşiş yapıldığı kesinleşti. Tüketiciye “dana etli” veya “kırmızı et” olarak sunulan iç harçların içine hileli şekilde tavuk ve hindi gibi kanatlı etlerinin karıştırıldığı kayıtlara geçti.

“Bakanlığın 23 Eylül 2026 tarihli resmî bülteninde; İnegöl’de faaliyet gösteren Gül Pide ile Şengin Lahmacun isimli işletmelerin dana etli kıymalı pide harçlarında kanatlı eti tespit edildiği açıklandı.”

İşte İnegöl’de İfşa Edilen 2 İşletme ve Uygunsuzluklar

Bakanlığın yayımladığı resmi listede parti ve seri numaralarıyla yer alan İnegöl firmaları şu şekilde duyuruldu:

• İnegöl | Gül Pide (Mehmet Salcan): “Dana Etli Kıymalı Pide Harcı (Çiğ)” numunesinde kanatlı eti saptandı.
• İnegöl | Şengin Lahmacun (Şengin Kor): “Dana Etli Kıymalı Pide Harcı (Çiğ)” analizinde kanatlı eti tespit edildi.

Yetkililer, her iki işletmede de kırmızı et maliyetlerini aşağı çekmek amacıyla tüketiciye haber verilmeksizin kanatlı eti ilave edildiğini ve ürünlerin etiket bilgileriyle laboratuvar içeriklerinin birbiriyle uyuşmadığını bildirdi.

Bursa Genelinde 7 İlçede 9 İşletme: İnegöl ve Gemlik Başı Çekti

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Bursa genelini kapsayan duyurusunda toplam 9 işletme yer alırken, ilçeler bazında en çok vakanın İnegöl ve Gemlik’te görülmesi dikkat çekti:

• İnegöl ve Gemlik: Her iki ilçeden de ikişer işletmenin çiğ et harçlarında uygunsuzluk saptandı.
• Yıldırım’da Kebaptan Sakatat Çıktı: Yıldırım ilçesindeki bir dürüm işletmesinin Adana kebabında yalnızca kanatlı eti değil, aynı zamanda sakatat (baş eti) kullanıldığı belirlendi.
• Bursa Genelindeki Diğer İlçeler: Nilüfer, Kestel, Mustafakemalpaşa ve Mudanya’da da birer işletmenin ızgara köfte, kasap köfte ve çiğ lahmacun harçlarında kanatlı eti bulundu.

Bursa Genelinde Listeye Giren 9 İşletme:

1. İnegöl: Gül Pide (Mehmet Salcan) – Kanatlı Eti
2. İnegöl: Şengin Lahmacun (Şengin Kor) – Kanatlı Eti
3. Gemlik: Halil İbrahim Sofrası (Hatice Büyükkoruç) – Kanatlı Eti
4. Gemlik: Bey Kebap (Rukiye Büyükkoruç) – Kanatlı Eti
5. Yıldırım: Mendo Dürüm (Ömer Batur) – Kanatlı Eti ve Sakatat (Baş Eti)
6. Nilüfer: Ceylan Proses / Meydan Lokantası – Kanatlı Eti
7. Kestel: Ulu Hünkar Bursa Kebabı (Vahit Çelik) – Kanatlı Eti
8. Mustafakemalpaşa: Yeniyol Çorba Yemek Salonu – Kanatlı Eti
9. Mudanya: Kasap Uğur Şahin Et – Kanatlı Eti”

Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim ekipleri, açıklanan listenin ardından İnegöl genelindeki fırın, kasap, lokanta ve pide salonlarında çapraz denetimlerin artırılarak sürdürüleceğini vurguladı.

Uzmanlar ve denetim yetkilileri, vatandaşlara şu uyarılarda bulundu:

• Kıyma Fiyatı Gerçeği: Dana kıymanın ve kırmızı etin güncel piyasa kilogram maliyeti ortadayken, piyasa koşullarının çok altında satılan lahmacun ve kıymalı pidelerden şüphelenilmesi gerektiği hatırlatıldı.
• Açıkta Bekletilen Harçlar: Tüketicilerin lahmacun veya pide yaptırırken kendi hazırladıkları güvenilir harçları tercih etmeleri ya da güvenilirliği tescilli esnaftan alışveriş yapmaları önerildi.
• ALO 174 İhbar Hattı: Şüpheli görülen, koku veya doku farklılığı hissedilen hazır et ve pide ürünlerinin anında ALO 174 Gıda Hattı‘na ya da WhatsApp ihbar hatlarına bildirilmesi istendi.